Disznóölés Tiszacsermelyen

A disznóölés bodrogközi hagyományait elevenítették fel Tiszacsermelyen. A 310 kilogrammos, háznál nevelt disznót az érdeklődők előtt úgy vágták le és dolgozták fel, ahogy évszázadokkal ezelőtt tették az itt élők.
Nem volt könnyű dolga az óriási sertés leszúrásában segédkező, hajnaltól talpon lévő brigádnak, de végül sikerült leteríteni a hatalmas állatot. A szúrás után nyolc férfi tudta csak ráhúzni a mérlegre, ahol kiderült, gazdái egészen 310 kilogrammig neveltek a disznót. Hazánkban nagy hagyománya van a téli disznóvágásnak, számos évszázados helyi szokás ma is él. Tiszacsermelyen például az a hagyomány, hogy a fogópálinkát a megperzselt disznó körméből fogyasztják el a megfáradt férfiak. A disznóvágást nagy érdeklődést övezte. A gyermekek az élményre vágytak, a kutyák egy kis potya húsra. A 310 kilogrammos disznó feldolgozása egész napos munkát adott a falubelieknek.