Építés közben is formálódik az új sárospataki piac. Nem az épületrészek formája vagy jellege, hanem a funkció bővítése. Lakossági javaslatok alapján most vizsgálják a képviselők és a szakértők, hogy a szerdai és szombati napon kívül, akár minden nap nyitva tarthatna majd a jövőben az új piaccsarnok. A polgármester támogatja a kezdeményezést, mivel így az őstermelők minden nap friss áruval tudnák kiszolgálni a lakosságot.