A közelmúltban már beszámoltunk arról, hogy mintegy 3 milliárd forint értékben fejleszti intézményrészlegeit a Sárospataki Református Kollégium. A Tiszáninneni Református Egyházkerület döntött úgy, hogy Sárospatakon használja fel a magyar államtól kapott támogatásának jelentősebb részét. Ennek köszönhetően már meg is kezdődött az egyik emblematikus épület, a Mudrány Étterem felújítása, amely mintegy félezer diák közétkeztetéséért felel nap, mint nap.