Hazánkban hungarikumnak tartják, bár tájegységenként változó szokásokat őriz a januári hagyományos disznóvágás. Ebben az esztendőben, folytatva a hagyományokat barátainak, üzleti partnereinek a bodrogközi, majd pedig a sváb szokásokat mutatta be egy helyi sárospataki vállalkozás, aki úgy tartja, ha mostanra át is alakult a disznóvágás menete, nem szabad elhanyagolni a tradicionális szokásokat.