Több mint egy milliárd forintból épül Hercegkút határában az egyik új Borászati üzem, amely része a Tokaji Borvidék Közösségi Infrastruktúra projektjének. A Tállyai és Bodrogkisfaludi üzemekhez hasonlóan Hercegkúton is biztosított lesz valamennyi termelő számára a gyors szőlőátvétel és feldolgozás, a mérlegeléstől a must szűrésig, egészen a palackozásig bezárólag, de a jelentős mennyiségű melléktermékként keletkező törköly hasznosítása is megoldottá válik.