A szőlő, és annak feldolgozása valamint a szüreti hagyományok megismertetése a célja annak az egy hetes programsorozatnak, amely a Sátoraljaújhelyi Deák Úti Általános Iskolában zajlik. A speciális szakiskola pedagógusai fontosnak tarják, hogy a diákok megismerjék a Tokaj-hegyaljai borvidéket, ennek céljából pedig kézműves foglalkozásokat, előadásokat, szüretet és üzemlátogatást is szerveztek számukra.